martedì 22 ottobre 2013

Polpette Zucca e Ricotta...




Eccomi qui con un'altra ricetta veloce veloce e gustosissima per voi... Come avrete capito adoro la zucca in questo periodo quindi non potevo non condividere con voi questa deliziosa ricetta! 
Trovo che la delicatezza della ricotta si sposi benissimo con la zucca...
Ma in pentola ci sono altre idee che bollono :-)
Per ora vi lascio questa augurandovi una buona serata!

250 g di zucca

150 gr di ricotta

150 gr di pancarrè ( senza glutine ds )

50 gr di formaggio grattugiato

1 uovo

3 cucchiai di pangrattato

Sale e pepe q.b

Farina di mais ( senza glutine)

ADESSO SI GIOCA...

----> una volta che abbiamo tagliato a pezzi e lessato la zucca in una terrina schiacciamola con una forchetta

----> aggiungiamo alla zucca tutti gli ingredienti pane sbriciolato , ricotta, formaggio, sale pepe uovo pangrattato e mescoliamo bene in base alla consistenza vedete se aggiungere del pangrattato per addensare!

----> formiamo delle polpette con le mani inumidite e le passiamo nella farina di mais

----> mettiamo in una teglia ricoperta da carta da forno e inforniamo per circa 25 minuti girandole ogni tanto a 180 gradi

Sono davvero molto buone e delicate e poi non sono le solite polpette! :)

ieya

10 commenti:

  1. Altre idee che bollono in pentola? incomincio a prendere questa ricetta, la trovo deliziosa e delicata anche io adoro la zucca.
    Buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

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    1. Hai detto bene delicata!! :-) si tante altre idee che piano piano condividerò con voi!! :)

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  2. Attendo sempre con gioiosa ansia la stagione della zucca. La tua proposta è sublime!
    Grazie!!!
    Buona giornata!
    MG

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    1. Anche a me piace molto la zucca potrei proporla in tutte le salse ;-) grazie della visita! A presto! :-)

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  3. Devono aver letto il tuo blog, perché oggi alla coop c'erano le stesse polpettine zucca/ricotta ma molto meno carine!
    Fantasy Jewellery

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    1. Hihi che onore... Io non frequento la coop non faccio mai molta attenzione cibi pronti, ma ci farò caso :-)

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  4. mi hanno parlato tutti bene di queste polpette...le devo assolutamente fare al più presto! :)

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  5. Che buone, con formaggio, ricotta, zucca, sembrano molto gustose, brava!!

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Ringrazio chi con me condivide le mie esperienze culinarie...
Eh se sei passato dal mio diario blog e mi hai lasciato un pensiero, opinione, consiglio, critica... Dico grazie perché mi aiuterà a crescere!!
Grazie di essere passati dalla mia cucina Gluten Free....

Ieya